top of page
Chef Yerika
23 dic 20243 Min. de lectura
Mole Coloradito: Un Viaje Culinario a Oaxaca en Zazil
Mole Coloradito: Un Homenaje a los Sabores de Oaxaca En Zazil, Santana Row , nos dedicamos a conectar a nuestros comensales con las...
Chef Yerika
20 dic 20243 Min. de lectura
Tacos Envenenados: Un Viaje Culinario a Zacatecas
Tacos Envenenados: El Picante Encanto de Zacatecas En Zazil, Santana Row , buscamos llevar a nuestros comensales en un viaje por la...
Chef Yerika
14 dic 20243 Min. de lectura
Tacos Gobernador: Un Viaje Culinario a las Costas de Mazatlán
Tacos Gobernador: La Esencia Costera de Mazatlán En Zazil, Santana Row , cada platillo que servimos busca capturar la esencia de México a...
Chef Yerika
1 dic 20243 Min. de lectura
Cochinita Pibil: Un Viaje Culinario al Corazón de Yucatán en Zazil
Cochinita Pibil: Una Celebración de los Sabores del Yucatán Como Chef Ejecutiva en Zazil, Santana Row , cada platillo que elaboro busca...
Chef Yerika
27 sept 20243 Min. de lectura
Pescado Zarandeado: El Sabor Ahumado del Pacífico Mexicano
Sabores del Pacífico: Pescado Zarandeado a la Parrilla El término "zarandeado" proviene del verbo español zarandear , que significa...
Chef Yerika
14 sept 20243 Min. de lectura
Albóndigas de Chicharrón: Un Viaje al Corazón del Estado de México
Albóndigas de Chicharrón, delicia icónica del Estado de México Mi labor como Chef Ejecutiva en Santana Row, San José , es crear...
Chef Yerika
30 jul 20243 Min. de lectura
Gazpacho Moreliano: Un Viaje de Sabores Desde Michoacán
Gazpacho Moreliano: La Esencia de Morelia en Zazil - Fotografía cortesía del Gobierno de México. Como Chef Ejecutiva en Santana Row, San...
Chef Yerika
24 jun 20243 Min. de lectura
Ceviche Acapulqueño: Frescura y Tradición del Pacífico Mexicano
Ceviche Acapulqueño: El Sabor del Pacífico en Zazil Como Chef Ejecutiva en Santana Row, San José, uno de mis objetivos es ofrecer...
bottom of page