La versatilidad del maíz lo convierte en el ingrediente estrella de la cocina mexicana Hoy quiero rendir homenaje al ingrediente que da...

El corazón del Día de Muertos son las ofrendas o altares, que se colocan en los hogares y los cementerios para honrar a los difuntos...

Masa de maíz nixtamalizada en una olla de barro. Cocina Precolombina Mexicana. Hoy los invito a un recorrido fascinante hacia las raíces...