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Rincón de Recetas
Descubre una cuidada selección de las recetas favoritas de la Chef Yerika, que van desde platos tradicionales mexicanos hasta innovadoras creaciones de fusión. En esta sección encontrarás guías paso a paso, consejos de cocina y adaptaciones para diferentes necesidades dietéticas.


Cochinita Pibil: Un Viaje Culinario al Corazón de Yucatán en Zazil
Cochinita Pibil: Una Celebración de los Sabores del Yucatán Como Chef Ejecutiva en Zazil, Santana Row , cada platillo que elaboro busca...
Chef Yerika
1 dic 20243 Min. de lectura


Bacalao a la Vizcaína: Otra Conexión entre España y México
Bacalao a la Vizcaína: Un Viaje entre España y México y de México a España La cocina es un puente entre culturas, uniendo historias y...
Chef Yerika
29 nov 20243 Min. de lectura


Barbacoa Pork Buns: Una Fusión Mexicano-Asiática por Chef Yerika Muñoz
Barbacoa Pork Buns: Una Fusión de Sabores que Sorprende En mi trayectoria como Chef, siempre he encontrado fascinante cómo las...
Chef Yerika
8 nov 20244 Min. de lectura


Pescado Zarandeado: El Sabor Ahumado del Pacífico Mexicano
Sabores del Pacífico: Pescado Zarandeado a la Parrilla El término "zarandeado" proviene del verbo español zarandear , que significa...
Chef Yerika
27 sept 20243 Min. de lectura


Albóndigas de Chicharrón: Un Viaje al Corazón del Estado de México
Albóndigas de Chicharrón, delicia icónica del Estado de México Mi labor como Chef Ejecutiva en Santana Row, San José , es crear...
Chef Yerika
14 sept 20243 Min. de lectura


Gazpacho Moreliano: Un Viaje de Sabores Desde Michoacán
Gazpacho Moreliano: La Esencia de Morelia en Zazil - Fotografía cortesía del Gobierno de México. Como Chef Ejecutiva en Santana Row, San...
Chef Yerika
30 jul 20243 Min. de lectura


Ceviche Acapulqueño: Frescura y Tradición del Pacífico Mexicano
Ceviche Acapulqueño: El Sabor del Pacífico en Zazil Como Chef Ejecutiva en Santana Row, San José, uno de mis objetivos es ofrecer...
Chef Yerika
24 jun 20243 Min. de lectura
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